秘密のケンミンショー ハーモニカの煮物 ポテチパン

7月11日放送の秘密のケンミンショー

秘密のご馳走は

●ハーモニカの煮物です。

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ハーモニーとは実はメカジキの背中の付け根の肉のことで、

コラーゲンたっぷりだそうです。

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放送では
昆布醤油みりん酒、ザラメ、生姜で煮た
ハーモニカの煮付けが紹介されました。

●ポテチパン

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神奈川県横須賀市の中井パン
http://tabelog.com/kanagawa/A1406/A140601/14039878/
ではコールスローとポテトチップスをあえたポテチパンが
人気だそうです。
ポテチパンはキャベツやにんじんが入ったコールスローに
のり塩ポテトチップスを加え、マヨネーズで味付けをしてあるそうです。

中井パン以外でもポテチパンは販売されてるそうで、
横須賀市民熱愛のごちそうだそうです

ちなみに、もともとポテチパンは
お菓子問屋さんに使い物にならなかった
ポテトチップスを使えないか尋ねられ、

試行錯誤して生み出されたのがポテチパンだそうです。

ポテチパン、ポテトチップスがしなしなしてるみたいですが、
どんな味がするのか気になりますね～・・・
そしてハーモニカの煮付け美味しそうだった。
ごはんたくさん食べちゃいそうですね～

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タグ：ハーモニカ メカジキの背びれ肉 ケンミンショー 取り寄せ ポテチパン 横須賀 7月11日