さんまのスーパーからくりＴＶ ロバート馬場 レシピ 古漬けと野菜の和え物

スポンサーリンク

---

5月12日放送さんまのスーパーからくりＴＶで

ロバート馬場さんが料理男子のおもてなしのコーナーに登場しました！

なんと独学で料理を勉強したそうです。

●ロバート馬場流 古漬けと野菜の和え物


☆材料
干し野菜
・にんじん　半分
・なす　一本
・セロリ　半分
・みょうが一個

きゅうり　1本
しらす干し　20ｇ
ゴマ　適量


☆作り方
・古漬けしたきゅうりを輪切りにする。
・干し野菜のにんじん・セロリ・みょうが・なすを刻む
・古漬けのきゅうり、と刻んだ干し野菜を合わせる
・きゅうりを刻んで上に加え、しらす干しとゴマを加え混ぜ合わせる


☆ポイント
干し野菜にすることで栄養価が上がり、
水分が抜けることでうまみや甘みが凝縮されるそうです。

干し野菜 干物 乾燥 保存 魚 にんにく しいたけ干し野菜 干物 乾燥 保存 魚 にんにく しいたけ ... 価格：1,039円（税込、送料別）

---

スポンサーリンク

タグ：馬場 ロバート 古漬け和え物 レシピ