さんまのスーパーからくりＴＶ 平成ノブシコブシ徳井健太 徳井流ちゃんちゃん焼き レシピ

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平成ノブシコブシ
徳井健太さんの
料理男子のおもてなし

北海道出身のノブシコブシ
徳井健太さんのお料理は、
北海道料理でした

徳井流ちゃんちゃん焼き レシピ 作り方
●材料
・鮭の切り身、ホタテ、海老
あさりなどの魚介

・ピュアホワイト（とうもろこし）
・にんにく
・キャベツ人参もやしなどの野菜
・バター 40グラム
・ピザチーズ 適量
・サラダ油 適量

☆特製味噌ダレ
味噌 大5
みりん 大2
酒 大4
砂糖 大2

・牛乳 30ml（隠し味）

●作り方
1ホットプレートで魚介を焼く
2焼けたら取り出し、ホットプレートで野菜を炒める
3野菜の上に取り出した魚介を乗せる
4特製味噌ダレをかける
5隠し味の牛乳を入れる
6バターを加える
7チーズを加える
8アサリが開いたら完成


乳製品を味噌に加えるとプロもみとめる
お店の味になるそうです！

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